Mit dem Fluß des roten Rebensaftes hat Rainer Hess 2004 ein großartiges "Land-Art-Projekt" begonnen. In einen alten Rießlingweinberg schlug er eine Schneise und bepflanzte diese mit neuen Rebstöcken der Weinsorte Dakapo, die ein besonders rotes Blattwerk aufweist. Jedes Jahr neu entsteht so dieses weithin sichtbare Kunstwerk das nun den Mayschoßer Mönchsberg ziert.